Asesoramos a todos nuestros clientes para maximizar el potencial de su negocio mediante, preparamos informes financieros de acuerdo a normas contables vigentes y analizamos diferentes estrategias cuyo fin es mejorar el flujo de efectivo, balance general y así generar resultados positivos.
Asesorías gastronómicas
Nuestro servicio consiste en lo siguiente:
Control de procesos
Control que se hace en toda área de procesos como en funcionamiento de restaurant o negocios, adquisición de bodegas, marketing y realización de platos de cocina
Auditorias de control
Evaluaciones periódicas de como funciona el restaurant en áreas de manipulación de alimentos, control productivo administración y prevención de riesgo en cocina.
b.p.m.s h.a.c.c.p
Implementación de las buenas practicas de manufacturase e identificación y seguimiento de los puntos críticos en la elaboración y producción de alimentos.
Toma de inventarios
Control de stock rotación de productos manejo de los sistemas fifo y lifo en bodega, implementación de sistema computacional para inventario físico y teórico.
Control de merma
Control y valorización de las perdidas y de las mermas de producción.
Reclutamiento y selección
Evaluación de personal y capacitaciones
marketing hotelero
Técnicas de venta, mejoramiento de imagen corporativa, convenios especiales, creaciones de nuevos clientes nuevas ventas.
Análisis contable
Estados de resultados, análisis de perdidas y ganancias, planes reactivos para mejorar gestión contable y resultado
final.